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トウガラシ
をテンプレートにして作成
開始行:
トウガラシは、香辛料並びに野菜の一種。
&attachref(./HORIZON_0001_BURST20230924102721249_COVER.JP...
画像出典:東京都薬用植物園にて筆者撮影
|科名|ナス科トウガラシ属|
|学名|Capsicum annuum|
|原産地|熱帯アメリカ|
|生態|一年草|
&br;
|#contents|
*概要 [#ea7a94e4]
熱帯アメリカを原産地とし、コロンブスによる新大陸発見を境...
我が国には室町時代に南蛮貿易が開始された際に持ち込まれ、...
&br;
辛味はスコヴィル(SHU)という単位を用いて表される。以下の表...
|''品種''|''スコヴィル値''|
|ピーマン・ししとう((栽培時に水の量が極端に少ない場合、ス...
|鷹の爪、三鷹唐辛子|約40,000〜50,000SHU|
|韓国唐辛子|約20,000〜50,000SHU|
|タバスコペッパー|約50,000SHU|
|ハラペーニョ|約12,500SHU|
|ハバネロ|約100,000～350,000SHU|
|ブート・ジョロキア|約1,000,000SHU|
|キャロライナリーパー|約3,000,000SHU|
&attachref(./DSC_2125 (1).JPG);
&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影。か...
&attachref(./DSC_2126 (1).JPG);
&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影。ハ...
&attachref(./DSC_5215.JPG);
&size(10){画像出典:夢の島熱帯植物館にて撮影。タバスコ。パ...
&attachref(./DSC_5478.JPG);
&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影。キ...
果実の形状はたいてい紡錘形だが、サクランボを思わせるよう...
&attachref(./250729153413871~2.JPG);
&size(10){画像出典:「かぐらなんばん(おにごしょう)」。自宅...
*近縁種 [#lf8b3fa0]
トウガラシの近縁種の中には香辛料として利用する他、辛味が...
以下に、トウガラシの近縁種を数点紹介する。なお、[[ピーマ...
**サガリトウガラシ [#g91a3433]
&attachref(./HORIZON_0001_BURST20230825102212723_COVER_0....
&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影};
果実は細長く長さ10~20ｃｍになり、垂れ下がって実る。この系...
***マンガンジトウガラシ(万願寺唐辛子) [#fab1fa5f]
&attachref(./250506104817505.JPG);
&size(10){画像出典:新宿高島屋にて筆者撮影};
&br;
京都府で大正時代から栽培されてきたサガリトウガラシの系...
京都府舞鶴市万願寺地区にて、同地で古くから栽培されてきた...
未熟な緑色のものはもちろん、熟して赤くなったものも赤ピー...
**ムラサキトウガラシ [#s90fa4cd]
&attachref(./HORIZON_0001_BURST20240820113707577_COVER.JP...
&size(10){画像出典:大船フラワーセンターにて筆者撮影};
&br;
奈良県で古くから栽培されてきた品種で、日に当たると果実の...
**ヤツブサ [#m68df80c]
|&attachref(./DSC_6252.JPG);|&attachref(./DSC_2124 (1).JP...
&size(10){画像出典:花は東京都薬用植物園にて、果実は東京薬...
調味用，乾果用のトウガラシで辛味が強い。果実は長さ6～7cm...
**ゴシキトウガラシ [#a5e5680e]
|&attachref(./DSC_2241 (1).JPG);|&attachref(./DSC_1775_2....
&size(10){画像出典：福岡市植物園にて筆者撮影。「コニカル...
観賞用のトウガラシで、背丈は食用のトウガラシより小さい矮...
果実の大きさや色、形も千差万別で、赤色や紫色、オレンジ色...
近年は「ブラックパール」という、果実だけでなく葉も黒っぽ...
東南アジアでは観賞用というよりむしろ香辛料としての利用が...
**ハラペーニョ [#yd16b7e4]
&attachref(./DSC_2127_0.JPG);
&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影};
メキシコなどのスペイン語圏の国々で利用される品種で、辛さ...
同じくスペイン語圏の国々で利用される｢パドロン｣はシシトウ...
*トウガラシにまつわる諺 [#c2b45150]
--''ピキンの唐辛子、小さくともピリリと辛い''
メキシコの諺で、身なりは小さいが非常に鋭い才覚を持ち、い...
*コメント [#sdfa264d]
#comment
*閲覧者数 [#pd3aad7b]
|現在|&online;|
|今日|&counter(today);|
|昨日|&counter(yesterday);|
|合計|&counter;|
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トウガラシは、香辛料並びに野菜の一種。
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画像出典:東京都薬用植物園にて筆者撮影
|科名|ナス科トウガラシ属|
|学名|Capsicum annuum|
|原産地|熱帯アメリカ|
|生態|一年草|
&br;
|#contents|
*概要 [#ea7a94e4]
熱帯アメリカを原産地とし、コロンブスによる新大陸発見を境...
我が国には室町時代に南蛮貿易が開始された際に持ち込まれ、...
&br;
辛味はスコヴィル(SHU)という単位を用いて表される。以下の表...
|''品種''|''スコヴィル値''|
|ピーマン・ししとう((栽培時に水の量が極端に少ない場合、ス...
|鷹の爪、三鷹唐辛子|約40,000〜50,000SHU|
|韓国唐辛子|約20,000〜50,000SHU|
|タバスコペッパー|約50,000SHU|
|ハラペーニョ|約12,500SHU|
|ハバネロ|約100,000～350,000SHU|
|ブート・ジョロキア|約1,000,000SHU|
|キャロライナリーパー|約3,000,000SHU|
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&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影。キ...
果実の形状はたいてい紡錘形だが、サクランボを思わせるよう...
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&size(10){画像出典:「かぐらなんばん(おにごしょう)」。自宅...
*近縁種 [#lf8b3fa0]
トウガラシの近縁種の中には香辛料として利用する他、辛味が...
以下に、トウガラシの近縁種を数点紹介する。なお、[[ピーマ...
**サガリトウガラシ [#g91a3433]
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&size(10){画像出典:東京薬科大学薬用植物園にて筆者撮影};
果実は細長く長さ10~20ｃｍになり、垂れ下がって実る。この系...
***マンガンジトウガラシ(万願寺唐辛子) [#fab1fa5f]
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&size(10){画像出典:新宿高島屋にて筆者撮影};
&br;
京都府で大正時代から栽培されてきたサガリトウガラシの系...
京都府舞鶴市万願寺地区にて、同地で古くから栽培されてきた...
未熟な緑色のものはもちろん、熟して赤くなったものも赤ピー...
**ムラサキトウガラシ [#s90fa4cd]
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奈良県で古くから栽培されてきた品種で、日に当たると果実の...
**ヤツブサ [#m68df80c]
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調味用，乾果用のトウガラシで辛味が強い。果実は長さ6～7cm...
**ゴシキトウガラシ [#a5e5680e]
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&size(10){画像出典：福岡市植物園にて筆者撮影。「コニカル...
観賞用のトウガラシで、背丈は食用のトウガラシより小さい矮...
果実の大きさや色、形も千差万別で、赤色や紫色、オレンジ色...
近年は「ブラックパール」という、果実だけでなく葉も黒っぽ...
東南アジアでは観賞用というよりむしろ香辛料としての利用が...
**ハラペーニョ [#yd16b7e4]
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メキシコなどのスペイン語圏の国々で利用される品種で、辛さ...
同じくスペイン語圏の国々で利用される｢パドロン｣はシシトウ...
*トウガラシにまつわる諺 [#c2b45150]
--''ピキンの唐辛子、小さくともピリリと辛い''
メキシコの諺で、身なりは小さいが非常に鋭い才覚を持ち、い...
*コメント [#sdfa264d]
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