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> シオデ
シオデ
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シオデとは、山菜の一種である。 |&attachref(./DSC_5311.JPG);|&attachref(./DSC_4577.JPG);| 画像出典:(左)シオデ。(右)タチシオデ。いずれも東京都薬用植物園にて筆者撮影。 &br; 科名:サルトリイバラ科シオデ属 学名:Smilax riparia 原産地:日本、中国、朝鮮半島 生態:蔓性多年草 &br; 日本の各地や台湾、朝鮮半島、中国や極東ロシア、フィリピンの温帯に分布し、原野や山林の縁に生息する蔓性の多年草。ふつう地上部は冬には枯れるが、南方では茎は越冬する。 葉は長さ5㎝~11㎝で、葉柄の基部に巻きひげがあって、他のものに絡みつく性質がある。 雌雄異株で、夏に花を咲かせ、キイチゴのような形状の果実をつける。当初は粉を吹いた緑色だが、秋には果実は黒色に熟す。 見た目や風味が[[アスパラガス]]に非常に似ている若い苗を山菜として食用にする。現在は「山アスパラ」の名称で親しまれる山菜の一種となっている。 和名は、アイヌ語の「シュウオンテ」がなまったものとされる。中国では蔓が牛の尾に似た形状のため、「牛尾菜」の名で呼ばれる。 近縁種で、茎が直立してつる状にならないタチシオデ(S.nipponica。画像下)も同様に食用になる。 葉の裏側に光沢があるのはシオデ、光沢が無いのはタチシオデで、花の場合、花弁が反り返るのはシオデ、反り返らないのはタチシオデである。また梅雨の時期に開花しているのがタチシオデで、それよりやゝ遅れる夏頃に開花しているのがシオデである。 *コメント [#cd9f0bb5] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;|
シオデとは、山菜の一種である。 |&attachref(./DSC_5311.JPG);|&attachref(./DSC_4577.JPG);| 画像出典:(左)シオデ。(右)タチシオデ。いずれも東京都薬用植物園にて筆者撮影。 &br; 科名:サルトリイバラ科シオデ属 学名:Smilax riparia 原産地:日本、中国、朝鮮半島 生態:蔓性多年草 &br; 日本の各地や台湾、朝鮮半島、中国や極東ロシア、フィリピンの温帯に分布し、原野や山林の縁に生息する蔓性の多年草。ふつう地上部は冬には枯れるが、南方では茎は越冬する。 葉は長さ5㎝~11㎝で、葉柄の基部に巻きひげがあって、他のものに絡みつく性質がある。 雌雄異株で、夏に花を咲かせ、キイチゴのような形状の果実をつける。当初は粉を吹いた緑色だが、秋には果実は黒色に熟す。 見た目や風味が[[アスパラガス]]に非常に似ている若い苗を山菜として食用にする。現在は「山アスパラ」の名称で親しまれる山菜の一種となっている。 和名は、アイヌ語の「シュウオンテ」がなまったものとされる。中国では蔓が牛の尾に似た形状のため、「牛尾菜」の名で呼ばれる。 近縁種で、茎が直立してつる状にならないタチシオデ(S.nipponica。画像下)も同様に食用になる。 葉の裏側に光沢があるのはシオデ、光沢が無いのはタチシオデで、花の場合、花弁が反り返るのはシオデ、反り返らないのはタチシオデである。また梅雨の時期に開花しているのがタチシオデで、それよりやゝ遅れる夏頃に開花しているのがシオデである。 *コメント [#cd9f0bb5] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;|
