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> サンポウカン
サンポウカン
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サンポウカンとは、柑橘類の一種である。 &attachref(./CENTER_0001_BURST20250307225331823_COVER.JPG); 画像出典:自宅にて筆者撮影 &br; 科名:ミカン科ミカン属 学名:Citrus sulcata 原産地:日本 生態:常緑低木 &br; 和歌山県が原産の柑橘類である。江戸時代に紀州の藩主に献上した際、三宝という台に乗せられたことに由来して命名された。江戸時代は門外不出の珍品であったが、明治時代に有田・海草郡に多く栽培されて特産品となった。 果実の付け根部分が膨れて盛り上がるのが特徴である。果皮の表面は鮮やかな黄色で、厚みがあり、果肉は淡い黄色で柔らかく多汁、甘みと酸味が調和している。それでいて淡泊な風味で、柑橘類特有の香りが強い。生食やマーマレード、ジュースに向く。 2月から3月に収穫し、5月から6月まで保存し、ウンシュウミカンの在庫が少なくなってきたころに出荷する。 種子が多いことや果実が冬の低温で凍ってしまい、「す上がり」現象を引き起こすことが欠点で、それゆえ産地が限定される。 *コメント [#cd9f0bb5] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;|
サンポウカンとは、柑橘類の一種である。 &attachref(./CENTER_0001_BURST20250307225331823_COVER.JPG); 画像出典:自宅にて筆者撮影 &br; 科名:ミカン科ミカン属 学名:Citrus sulcata 原産地:日本 生態:常緑低木 &br; 和歌山県が原産の柑橘類である。江戸時代に紀州の藩主に献上した際、三宝という台に乗せられたことに由来して命名された。江戸時代は門外不出の珍品であったが、明治時代に有田・海草郡に多く栽培されて特産品となった。 果実の付け根部分が膨れて盛り上がるのが特徴である。果皮の表面は鮮やかな黄色で、厚みがあり、果肉は淡い黄色で柔らかく多汁、甘みと酸味が調和している。それでいて淡泊な風味で、柑橘類特有の香りが強い。生食やマーマレード、ジュースに向く。 2月から3月に収穫し、5月から6月まで保存し、ウンシュウミカンの在庫が少なくなってきたころに出荷する。 種子が多いことや果実が冬の低温で凍ってしまい、「す上がり」現象を引き起こすことが欠点で、それゆえ産地が限定される。 *コメント [#cd9f0bb5] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;|
