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> アマチャ
アマチャ
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アマチャとは、樹木の一種である。 &attachref(./DSC_1410.JPG); 画像出典:東京都薬用植物園にて筆者撮影 &br; 科名:アジサイ科アジサイ属 学名:Hydrangea serrata (Thunb.) Ser. var. thunbergii (Siebold) H.Ohba 原産地:日本 生態:落葉低木 &br; わが国が原産の野生の樹木であるヤマアジサイのうち、葉に甘みを持つようになった系統が改良されたものである。普通は栽培されるが、まれに逸出して山地の谷沿いに生えることもある。茎の高さは70㎝内外で、母種のヤマアジサイによく似ている。初夏に花を咲かせ、周囲に花弁に似た形状の蕚片を持つ装飾花である。当初は青みを帯びるが、次第に薄い桃色に変色する。伊豆諸島に生えるアマギアマチャは、装飾花が白い。葉に甘味の成分であるフィロズルチンが含まれ、この葉を乾燥・発酵させると、「甘茶」ができる。しかし、濃過ぎる甘茶を飲むと中毒を起こして嘔吐する恐れがあるので、アマチャの乾燥葉2グラムから3グラム程度を、1リットルの水で煮出すのがよいとされる。 *コメント [#cd9f0bb5] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;|
