Top > ハトムギ
|
ハトムギ の変更点
ハトムギとは、穀類の一種である。 &attachref(./DSC_6003.JPG); 画像出典:東京都薬用植物園にて筆者撮影 &br; 科名:イネ科ジュズダマ属 学名:Coix lacryma-jobi var. ma-yuen 原産地:東南アジア 生態:一年草 &br; 東南アジアが原産の一年草で、わが国には江戸時代前期に渡来している。草丈は1mから1.5mほどで、葉は狭披針形で茎に互生する。8月から10月にかけて花を咲かせ、花を咲かせた後に黒っぽい褐色の果実を垂れ下げるようにつける。 本種は野草のジュズダマが品種改良されたもので、全体的な特徴はジュズダマとよく似ているが、以下の違いがある。 本種は野草の[[ジュズダマ]]が品種改良されたもので、全体的な特徴はジュズダマとよく似ているが、以下の違いがある。 |''植物''|''&color(Red){ハトムギ};''|''&color(Green){ジュズダマ};''| |''生態''|一年草|多年草| |''果実のつけ方''|熟すと垂れ下がる|熟しても上向きのまま| |''果実の殻''|手で簡単に割れるほど柔らかい|手で割れないほど硬い| 種実は食用にされるほかハトムギ茶や焼酎の原料になる。脱穀して炊くと米に似た風味があるため、イネの栽培が難しい地域では重要な穀物として栽培されてきた。 食材として利用されるほか、種皮を除いた種子が&ruby(ヨクイニン){薏苡仁};という名称で利用され、消炎・利尿・鎮痛・滋養強壮作用がある。種皮を除いていない種子は「ハトムギ」の名称でいぼとり、肌荒れの改善に煎じて用いられる。 かつては圧倒的に収穫量の多い[[トウモロコシ]]にとってかわられ、一時的に穀物としての利用が減少したが、現在は薬用植物としての効果を期待した栽培が増えている。 *コメント [#q98801a1] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;| |
