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ノビル の変更点
ノビルとは、山菜の一種である。 &attachref; &attachref(./251122131006174.JPG); 画像出典:東京都薬用植物園にて筆者撮影。 |科名|ヒガンバナ科ネギ属| |学名|Allium macrostemon| |原産地|東アジア| |生態|多年草| &br; 日本を含む東アジアが原産の多年草で、朝鮮半島や台湾、中国の温帯から暖帯にかけて分布し、山野や堤の上、道端に生息する。 全体に[[ニラ]]に似た特有の臭気があり、茎は表面に白い粉を吹き、高さは60㎝ほどになる。葉の内面は細かな溝がある。 初夏に花を咲かせ、まばらな散形花序となり、しばしばムカゴが混じる。花被片は青色に紫色の線がある。 和名は、野に生える&ruby(ひる){蒜};、すなわち野に生えるニンニクという意味である。本種は食用にすることができ、味はネギやラッキョウに似ており、多少の苦味と鮮烈な辛味がある。刻んでヌタにするほか、汁の実やてんぷら、薬味にする。 「古事記」や「万葉集」に本種と思われる植物の名称がみられ、そのころから食用に利用されていたと思われる。 *コメント [#cd9f0bb5] #comment *閲覧者数 [#pfa1b743] |現在|&online;| |今日|&counter(today);| |昨日|&counter(yesterday);| |合計|&counter;| |
