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ナランジラ の変更点

ナランジラとは、野菜の一種である。
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画像出典:https://www.botanic.jp/plants-na/naranj.htm 『ボタニックガーデン』の「ナランジラ」のページより引用。
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科名:ナス科ナス属
学名:Solanum quitoense
原産地:南米
生態:多年草草本
別名:ルロ(Lulo)
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 草丈は2mほどに達する多年草草本で、茎は直立し、多少枝分かれして茎の下部は木質化する。果実は直径8㎝程度の球形で、当初は表面に[[桃>モモ]]のような産毛があるが、成長するにつれて抜け落ち、果実色も緑色から黄色味の強い橙色に変色する。
 果実は[[柿>カキノキ]]に似た見た目であるが、ナス科植物には珍しくかんきつ系の香りを持っており、味は柿とオレンジを足したような風味であると言われる。原産地の南米では生食するほか肉料理のソースにしたり、ピューレにしたものに砂糖やはちみつを加えてアイスクリームやジュースにしたりと、人気の食材である。
 ニュージーランドでは商業的な栽培がおこなわれており、わが国にもごくまれにニュージーランド産のものが入ってくることがある。
 果実は[[柿>カキノキ]]を小さくしたような見た目であるが、ナス科植物には珍しくかんきつ系の香りを持っており、味は柿とオレンジを足したような風味であると表現される。原産地の南米では生食するほか、酸味を生かして焼き肉のソースにしたり、ピューレにしたものに砂糖やはちみつを加えてアイスクリームやジュースにしたりと、人気の食材である。
 ニュージーランドでは商業的な栽培がおこなわれており、わが国にもごくまれにニュージーランド産のものが輸入され、輸入食材店で出回ることがある。
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