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ゲッケイジュとは、ハーブの一種である。
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画像出典:東京都薬用植物園にて筆者撮影。
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科名:クスノキ科ゲッケイジュ属
学名:Laurus nobilis
原産地:南ヨーロッパ
生態:常緑高木
別名:ローリエ、ベイリーフ
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　南欧原産の常緑高木で、わが国には明治後期(1905年)に渡来している。庭木や記念樹として植えられるほか、葉を乾燥させてハーブとしてカレーやシチューなどの料理に利用する(肉類の臭みを抜く)。
　南欧原産の常緑高木で、わが国には明治後期(1905年)に渡来している。庭木や記念樹として植えられるほか、葉を乾燥させてハーブとしてカレーやシチューなどの料理に利用する(肉類の臭みを抜く効果がある)。
樹高は6mから12mで、葉は互生し、長さは8cmほどである。葉は全縁で波打ち、表面は革質で平滑になり、芳香がある。
4月から5月に集散花序の黄色い花を咲かせ、雌雄異株である。蕾は総苞片の中にあり、花被は4つに深く裂ける。9月から10月に直径1cm程度の球形の果実をつけ、秋には黒く熟す。
古代ギリシャ時代から神聖な樹木とされ、勝利した者の頭にはこの葉をあしらった冠がかぶせられた。
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