ナランジラ のバックアップ(No.3)

ナランジラとは、野菜の一種である。
Solanum-quitoense.jpeg
写真撮影:青木繁伸(群馬県前橋市)


科名:ナス科ナス属
学名:Solanum quitoense
原産地:南米
生態:多年草草本


草丈は2mほどに達する多年草草本で、茎は直立し、多少枝分かれして茎の下部は木質化する。
果実は直径8㎝程度の球形で、当初は表面にモモのような産毛があるが、成長するにつれて抜け落ち、果実色も緑色から黄色味の強い橙色に変色する。
果実はに似た見た目であるが、ナス科植物には珍しくかんきつ系の香りを持っており、味は柿とオレンジを足したような風味であると言われ、南米では生食するほか肉料理のソースにしたり、アイスやジュースにしたりと、人気の食材である。
ニュージーランドでは商業的な栽培がおこなわれており、わが国にもごくまれにニュージーランド産のものが入ってくることがある。

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