セイヨウナシとは、果樹の一種である。 画像出典:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Pyrus_communis0.jpg?uselang=ja 科名:バラ科ナシ属 学名:Pyrus communis 原産地:ヨーロッパ中部から西アジア 生態:落葉高木 ヨーロッパ中部から西アジアが原産の落葉高木で、わが国には明治期に渡来し、今では各地で栽培される果樹となっている。 樹高は10mに達し、葉は長さ12cm程の卵形で、縁に芒状の鋸歯がある。4月から5月に芳香のある5弁の花弁からなる花を咲かせる。 果実は瓶型ないしはくびれの薄いヒョウタン型で、品種によってはニホンナシのように丸みを帯びていたり、「ラ・フランス」のようにややでこぼこしているものがある。果皮は緑色や黄色、赤色などさまざまであるが、わが国で栽培、流通する品種は緑色で、熟すと黄色みが増す。果実表面には「さび」と呼ばれる茶色の微細な斑点を生じることがあり、あまり見た目がよくないが、これは腐っているのではなく、よく熟しているサインである。果実を果物として食用にすることができ、強い方向と甘みがあって生食されるほか、砂糖で煮るコンポートやシロップ漬けなどにされる。ニホンナシとは異なり、石細胞があまりないためシャキシャキとした食感ではなく、とろりとした食感である。
