シロウリは、果実を食用にする作物の一種である。 画像出典:花、果実のいずれもhttp://kplant.biodiv.tw/%E8%B6%8A%E7%93%9C/%E8%B6%8A%E7%93%9C.htm 科名:ウリ科キュウリ属 学名:Cucumis melo var.conomon 原産地:中国 生態:蔓性一年草
中国が原産のつる性一年草で、わが国には奈良時代にはすでに渡来している。 草姿はマクワウリに似ており、花もよく似ている。 未熟な果実を漬物にして食用とする。地方ごとに様々な品種があり、普通は写真のように黄緑色だが、スイカのように深緑色の縦じまがある者や、全体が深緑色の品種もある。 名称は、熟すと白っぽくなるためこの名称があるが、マクワウリと違って熟しても甘くはならない。 現在は家庭で漬物を作ることが少なったため、シロウリの栽培も徐々に減っているが、6月、早ければ5月下旬から百貨店や大型スーパー、農産物直売所で見かけることがある。