フサスグリとは、果樹の一種である。わが国では「カラント」という名称でも知られる。 画像出典:https://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_2490.htm「四季の山野草」の「フサスグリ」のページから。 科名:スグリ科スグリ属 学名:Ribes rubrum 原産地:ヨーロッパ北部～アジア北西部 生態:落葉小低木 ヨーロッパ北部からアジア北南部の原産の落葉小低木(灌木)で、冷涼な気候を好み、明るい林内や林縁に生える。わが国には明治初期に渡来し、果樹として栽培される。 樹高は1mないしは1.5mで、枝にはとげがない。葉は浅く３～５裂する。４月から５月ごろ、総状花序を出して淡黄緑色の花を咲かせる。小さな花弁のように見えるのは萼片で、真の花弁はかなり小さくて目立たない。 果実は一房に15個ほどの小さな球形の果実(液果)をつけ、7月から8月にかけて鮮やかな紅色に熟し、透き通った見た目を呈する。この果実は甘酸っぱい風味があり、生食されるほか、ジャムや果実酒にする。
画像出典:https://botanic.jp/plants-ka/kurosu.htm 「ボタニックガーデン」の「くろすぐり」のページから。 ヨーロッパの中・北部からアジア北部に分布する落葉小低木で、わが国には明治初年にアメリカから導入されてはいるものの、現在はフサスグリほど経済的な栽培は多くはない。「カシス」の名称でも知られる。 樹高は1mから1.5mほどになり、枝条に特有の臭気がある。葉は掌状に５裂し、枝に互生する。5月に総状花序を出して、5個から10個の花を咲かせる。7月から8月に、一房に10個ほどの小さな果実をつけ、黒みの強い黒紫色に熟す。 果実はフサスグリと比較して酸味が強く、生食には向かないのでゼリーや菓子、ジュースや果実酒に加工して食する。
