チュウゴクナシとは、果樹の一種である。 画像出典:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nashi.jpg 科名:バラ科ナシ属 学名:Pyrus ussuriensis var. culta( P. bretschneideri) 原産地:中国 生態:落葉高木 華北に自生する北支山梨(ほくしやまなし)(P. ussuriensis var. ussuriensis)と杜梨(とり)(マンシュウマメナシ、P. betulifolia)との種間雑種であるとされる。 わが国には明治初期に導入されたものの、現在では北海道、青森県、長野県、岡山県のごく一部の地域で栽培されている。果皮色は黄色ないしは黄緑色である。果実の形状はセイヨウナシに近い瓶型のものと、ニホンナシに近い球形のものがあり、食感はニホンナシのようにシャリシャリとしている。これは、アジア系のナシは果肉に石細胞が多く含まれているためである。 市場に多く出回るのはセイヨウナシに近い瓶型のもので、鴨梨(ヤーリー)や慈梨(ツーリー)などがその代表である。丸型の品種は、紅梨(ホンリー)と呼ばれるもので、果皮は黄色だが、紅色が差し、リンゴに似た見た目である。 普通生食されるが、ジャムやコンポートにされることもある。
