春の七草のバックアップ(No.1) - 新膨大なページ数 Wiki

春の七草のバックアップ(No.1)

「春の七草」とは、早春に食される7種の植物の総称である。

概要

毎年1月7日の「七草の節句」に食する7種の植物のことで、その年の無病息災を祈り、刻んで粥にして食する。
「春の七草」を構成する植物種は以下のとおりである。

|繁縷(はこべら)|ハコベ*1|

*1 市販のものは「コハコベ」が使われるが、「コハコベ」は幕末から明治に渡来した帰化植物であり、実際は在来種のミドリハコベとされる
*2 ノビル説あり
*3 ヨメナ説あり