ヘビウリは、東南アジアで栽培される野菜の一種である。 [添付] [添付] 画像出典:いずれも東京都薬用植物園にて筆者撮影 科名:ウリ科カラスウリ属 学名::Trichosanthes anguina 原産地:インド 生態:蔓性一年草 インドが原産のつる性一年草で、わが国には明治期に渡来しているものの、今日に至るまであまり普及していない。７月から９月にかけて花を咲かせ、その花は同属のカラスウリとよく似ており、5枚の花弁の先端が分岐して糸状となる。果実は１m内外の長さとなり、白地に濃い緑色の縦じまが入る。原産地のインドや東南アジア諸国では、若い果実をカレーなどに入れて食用としている。
