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• フィンガーライム へ行く。
  • 1 (2024-12-16 (月) 10:08:44)
  • 2 (2025-01-21 (火) 10:05:22)

フィンガーライムとは、柑橘類の一種である。

画像出典:(左)東京都薬用植物園にて筆者撮影／(右)新宿高島屋にて筆者撮影


科名:ミカン科ミカン属
学名:Citrus australasica
原産地:オーストラリア
生態:常緑低木


　オーストラリアが原産で、わが国には近年になって導入された新顔の柑橘類である。
樹高は2mから7mほどになり、枝は濃い黒緑色である。葉は長さ1cmから5㎝、幅3㎜程度の広卵形で先端が丸くなり、枝に互生している。ほかの柑橘類同様、葉腋に棘がある。
　晩夏から秋にかけて直径5㎜程度の花を咲かせる。花は3枚から5枚の白い花弁からなり、花弁の基部が赤くなるのが特徴である。秋から冬にかけて柑橘類には珍しく、ソーセージのような長い楕円形の果実をつける。果皮色は緑色や赤、黒紫色など多彩。果肉、いわゆる砂じょうはプチプチとした食感で、その食感から「森のキャビア」「キャビアライム」という別名がある。砂じょうはピリッとした風味があって、マーマレードやピクルスを作る。
　かつてはミカン属に分類されていたが、アメリカの植物学者のウォルター・テニソン・スウィングル(1871～1952)によりミカン属が細かく分類され、本種は一時的にミクロシトラス属に分類された。現在は分類方法を見直し、スウィングル以前の分類方法に従い、ミカン属に含められている。

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