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• ジャガイモ へ行く。
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ジャガイモは、古くから栽培されてきた食用植物の一種である。土中で成長した塊茎を食用にする。

アンデスの高地が原産である。紀元前500年には栽培が開始されたとされ、当時の土器にジャガイモの形状を模したものが見つかっている。
ヨーロッパには15世紀に、スペイン人が制服先のペルーから祖国に持ち帰ったのが始まりだが、当時は「悪魔の草」の名で呼ばれ忌み嫌われ、食用としての普及には時間を要したという。

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