キンカンは、柑橘類の一種である。 [添付] 画像出典:自宅近くの園芸店にて撮影 科名:ミカン科ミカン属(キンカン属に分類されることも) 学名:Citrus japonica(Fortunella japonica) 原産地:中国 生態:常緑低木 中国の長江流域が原産で、わが国には江戸時代初期に長崎を経由して渡来している。 樹高は2mほどで、しばしば枝分かれしする。能力色の葉は長さは5-7cmで互生し、先端のとがる長楕円形で厚く、周囲には浅い鋸歯がある。 夏から秋に白い5枚の花弁からなる花を咲かせ、晩秋から冬にかけて直径2㎝ほどの果実をつける。 果実は砂糖漬けや甘露煮、あるいは生食する。品種によっては酸味や渋みが強いので食用にはせず、観賞用にすることもある。、現在、市場に多く出回るのはマルミキンカンや寧波(ニンポー)キンカンの系統である。
