アロエ・ベラとは園芸植物の一種である。 [添付] 画像出典:東京都薬用植物園にて撮影 科名:ススキノキ科(ツルボラン科)アロエ属 学名:Aloe vera 原産地:アラビア半島・北アフリカ 生態:多年草 多肉植物の一種で、わが国では各地の植物園の温室で栽培されるほか、観葉植物としても流通する。 本種はアロエ類の中でもごく短い茎を持つか、あるいは「茎」と呼べる部分がほとんどない。茎のように見える部分は、葉の根元が重なり合ってできた部分である。 草丈は60㎝から1mで、葉は剣状である。多肉質で厚みがあり、縁には鋸歯状の棘がまばらにあるが、棘は短く、触ってもそれほど痛くない。葉の色はふつう鮮やかな緑色であるが、日が当たった部分は灰色がかった褐色になる。 初夏から秋にかけて、1mほどの長さの花茎を出し、穂を思わせるような形状で筒状の黄色い花を密集させて咲かせる。 本種の葉は棘を除き、皮をむいてから刺身やサラダ、ヨーグルトに混ぜて食する。癖がないので食べやすく、沖縄では人気の食材である。本州でも、東南アジアの食材を扱うお店や、スーパーの青果コーナーで見かけることがある。
